Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saiten

Auch eines meiner absoluten Lieblingsgerichte in der Kantine. Besonders gut mit der Extra-Portion Essig zum selbst verfeinern.

Mojito mit frischer Minze

Besonders lecker, wenn die Minze aus dem eigenen Kräutergarten auf dem Balkon stammt.

Frikadelle in Zwiebelsauce, Kartoffelpüree und Tagessalat

Einfach und lecker.

Frühstück im Cafe Moulu

So kann der Sonntag beginnen: Rühreier mit Speck und Tomaten mit Tabasco verfeinert. Dazu einen großen Milchkaffee im Cafe Moulu.

Seelachsfilet im Bierteig gebacken mit Sauce Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat

Auch nach einem Feiertag, gibt es Freitags Fisch.

Gekochte Rinderbrust in Meerrettichsauce mit Bouillonkartoffeln und rote Beete Salat

Unbestritten eines meiner absoluten Lieblingsgerichten, wenn es gut gemacht ist und schmeckt.

Schweinebraten in Rahmsauce mit Spätzle und Leipziger Allerlei

Und die Woche geht deftig weiter.

Hähnchenbrust nach provenzialischer Art mit Schmorgemüse und Zitronenkartoffeln

So kann der Start in die Woche beginnen: Lecker und leicht.

Grimmler Teller und ein kühles Hofbräu

Ein zünftiger Abend auf der Grimmler Alm mit einem Grimmler Teller, bestehend aus einem Zwiebelrostbraten und Maultaschen mit Spätzle.

Und dazu ein kühles Stuttgarter Hofbräu.

Papardelle "con Salvia" mit Salbei & Truthahnschinken

Leider war der Salbei schon aus. Daher eher Parpadelle "con Rucola".

Spanischer Abend mit Erdbeerdessert

Unser kleiner monatlicher Kochtermin. Dieses mal geht es kulinarisch auf die Iberische Halbinsel. Daher gab es als Vorspeise Tapas.

Gambas mit Safran-Tomaten-Mojo, Datteln im Baconmantel und Papas Arrugadas

Die Rezepte gibt es wie immer auf Chefkoch.de:
Gambas mit Safran-Tomaten-Mojo
Datteln im Baconmantel
Papas Arrugadas

Das Hauptgericht kommt dieses Mal aus dem Römertopf.

Und da gerade Erdbeeren-Zeit ist, gab es als Dessert einen genialen Erdbeerkuchen im Glas.

Gesehen bei Kochalarm im WDR Fernsehen

Cevapcici mit pikanter Ajvarsauce dazu Pommes frites oder Gemüsereis

Zur Wochenmitte ein kleiner Ausflug auf den Balkan.

Wokpfanne "Thai Red" mit Hähnchen und Gemüse dazu Basmatireis

Die Woche beginnt asiatisch und sehr lecker.

Kaffee im ICE 773

Irgendwo zwischen Hamburg und Stuttgart im ICE 773 gibt es einen Kaffee der sich preislich nicht hinter Starbucks und Co. verstecken muss...