Kürbisquiche

Ich hatte vor ein paar Tagen meinen ersten Hokkaido für diesen Herbst/Winter gekauft und wollte mal etwas Anderes daraus machen, als wieder die übliche Kürbiscremesuppe zu kochen. Und eine Kürbisquiche ist genau das richtige für einen verregneten Herbst-Sonntag.

Erinnerungen an den Sommerurlaub in Cilento

Für unseren regelmäßigen Kochabend, hat Daniela ein paar Rezepte aus ihrem Sommerurlaub im Cilento mitgebracht.
Als Vorspeise gab es einen Rucola-Orangensalat mit Räucherlachs und Walnüssen.

Das Hauptgericht war Carne di manzo con pizzaiola mit grünen Bohnen mit Sardellen.

Und als Nachtisch gab es eine leichte Panna Cotta (mit Milch und ganz wenig Sahne) mit einer Himbeer-Limoncello-Sauce und Mandeln.

Da kam noch einmal ein richtiges Urlaubs-Gefühl auf.

Feinschmeckerteller bei Gosch

Heute Abend haben wir es uns bei Gosch in Stuttgart Stadtmitte so richtig gut gehen lassen. Dazu gab es eine wirklich sehr leckere Zusammenstellung aus gegrilltem Seeteufelfilet, Lachsfilet, Rotfederfilet und Riesengarnelen, dazu 3 verschiedene Saucen (Cocktailsauce, Kräutermayonnaise und Remoulade) und knusprige Bratkartoffeln.

Sommermenü für Freunde

Eine schon lange ausgesprochene Einladung zum Essen wurde endlich eingelöst und passend zur Jahreszeit habe ich ein leichtes von Paprika dominiertes Sommermenü zusammengestellt.

Jamie Oliver: Hackfleischpfanne, Ofenkartoffeln, Grüner Salat und Bohnen mit Speck

Für unseren heutigen Kochabend habe ich ein sehr leckeres Rezept von Jamie Oliver aus seinem Buch "Jamies 30-Minuten-Menüs" ausgesucht. Und wir waren alle total von der Zusammenstellung und dem tollen Geschmack begeistert.

Kerbelsuppe mit Ricottaklößchen

Da der Kerbel im Kräuterbeet besonders gewuchert ist, musste ein Verwendungszweck her. Da passte dieses Rezept auf Chefkoch.de besonders gut. Hat sehr gut geschmeckt.

Gedünsteter Seelachs auf Reis mit Möhrengemüse

Alles aus nur einem Schnellkochtopf. Der Dünsteinsatz macht's möglich.

Pizza Capriciosa im Peperino

Eine sehr gute und günstige Pizzeria im Peperino am Chlodwigplatz in Köln.

Joey's Pizza mal selbst gemacht

Als das aktuelle Joey's Pizza Prospekt im Briefkasten lag war die Verlockung schon groß zum Telefonhörer zu greifen und einfach zu bestellen. Aber dann überlegte ich mir, wie ich die köstlichen Pizzen einfach selbst nachmachen könnte.

MAGGI fix & frisch Ofen-Gemüse mit Hackbällchen

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, gibt es bei mir auch mal Convenience-Food. Hat trotzdem gut geschmeckt und das Blech war ratzfatz leer.

MAGGI fix & frisch Ofen Gemüse mit Hackbällchen

Grimmler Teller und ein kühles Hofbräu

Ein zünftiger Abend auf der Grimmler Alm mit einem Grimmler Teller, bestehend aus einem Zwiebelrostbraten und Maultaschen mit Spätzle.

Und dazu ein kühles Stuttgarter Hofbräu.

Spanischer Abend mit Erdbeerdessert

Unser kleiner monatlicher Kochtermin. Dieses mal geht es kulinarisch auf die Iberische Halbinsel. Daher gab es als Vorspeise Tapas.

Gambas mit Safran-Tomaten-Mojo, Datteln im Baconmantel und Papas Arrugadas

Die Rezepte gibt es wie immer auf Chefkoch.de:
Gambas mit Safran-Tomaten-Mojo
Datteln im Baconmantel
Papas Arrugadas

Das Hauptgericht kommt dieses Mal aus dem Römertopf.

Und da gerade Erdbeeren-Zeit ist, gab es als Dessert einen genialen Erdbeerkuchen im Glas.

Gesehen bei Kochalarm im WDR Fernsehen

Scholle Finkenwerder Art... mit Salat, Dip, grünen Bohnen, Speck und Bratkartoffeln

Abendessen im Elbfisch in Hamburg-Altona. Vorneweg ein kleiner Salat...

Und dann die leckerste Scholle, die ich seit langem gegessen habe. Schön mit Bratkartoffeln, Bohnen und hausgemachter Remoulade.

Jennys Pasta mit Lachs und Tomaten

Unser Begrüßungs-Essen in Hamburg. Hat sehr lecker geschmeckt.

BARBECUEHENDL im Wienerwald

Das Hendl hätte etwas saftiger sein können, dafür war die Barbecue-Sauce einfach genial. Die brauche ich für zu Hause.

Putenrouladen mit Rosmarinkartoffeln und Ofengemüse

Anlässlich Florians Geburtstag.

Rinderbraten mit selbstgemachten Spätzle

Man nehme ein wunderbares Bürgermeisterstück vom Metzger Luz und bestreiche es mit mittelscharfem Senf

Zucchini-Ananas-Spießen und Kartoffelgratin in der Folie

Zum Abendessen habe ich die beiden Beilagen des Hauptgangs der 10. SWR3 Grillparty mit Johann Lafer, nachgekocht - allerdings ohne Grill.

Tagliatelle mit Spinat und Shrimps in Sahnesauce

Hat Anne super lecker gekocht.

Sushi Naniwa bei Sushi-Ya

Bei Feinkost Böhm gibt es den besten Sushi in Stuttgart. Hier bestehend aus 6 Californian Rolls, 14 Nigiri-Sushi und 6 Hoso-Maki. Dazu ein leckeres kaltes Calpico.