Cordon Bleu vom Schwein mit Bratensauce, dazu Buttererbsen und Pommes

Sieht wieder mal sehr lecker aus und hat auch so geschmeckt.

Schweinerückenbraten "Gremolata" mit Salzkartoffeln und Rotkraut

Gremolata ist eine Kräuter-Würzmischung der lombardischen Küche. Die klassische Form besteht aus glattblättriger Petersilie, Zitronenschale(Zesten) und meist auch Knoblauch, die zusammen gehackt und warmen Gerichten erst gegen Ende der Garzeit zugegeben werden, um die frischen Aromen zu erhalten.

Je nach Rezept und Verwendungszweck werden weitere Kräuter wie Rosmarin, Salbei und Thymian, Orangenschale oder auch Peperoncini, eingesalzene Sardellen und Parmesan hinzugefügt.

Quelle: Wikipedia
 

Rindergulasch mit Spätzle oder Semmelknödel

Und auf Wunsch auch mit beiden Beilagen.

Currywurst in Barbequesauce mit Pommes

Auch ein Klassiker der Kantinen-Essen.

Gebackenes Schollenfilet mit Sauce Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat

Freitag = Fisch

Cordon Bleu mit Bratkartoffeln

Heute waren wir wieder mal beim Metzger Luz.

Rinderroulade mit Rotkraut und Kartoffelpüree

Hier hat alles gestimmt: Die Roulade war saftig, das Rotkraut mit feinem Rotweinaroma und das Püree schon cremig.

Paniertes Schweineschnitzel mit Bratensauce dazu Pommes

Schni-Po ohne Sa.

Mai Tai

Sonntagsabend-Absacker mit Matze in der Bar im Stuttgarter Westen.

Pichelsteiner Eintopf mit Rindfleischwürfel und Bauernbrot

Vor dem Feiertag noch einmal ein deftiger Eintopf .

Gekochte Rinderbrust mit Bouillonkartoffeln in Meerrettichsauce

Endlich mal wieder leckerer Tafelspitz in Meerrettichsoße.

Gemüseeintopf mit 1 Tafelbrötchen

Ich liebe Gemüseeintopf und ich liebe Saitenwürstchen. Also das perfekte Mittagessen für mich.

Schweinebraten in Biersauce mit Spätzle und Mischgemüse

Der Schweinebraten war leider schon aus, als Ersatz gab es dann ein Fleischküchle. War auch lecker.

Gefüllte Kalbsbrust mit Spätzle

Heute gab es in der Kantine nichts Interessantes, dafür aber beim Metzger Luz.