Sommermenü für Freunde

Eine schon lange ausgesprochene Einladung zum Essen wurde endlich eingelöst und passend zur Jahreszeit habe ich ein leichtes von Paprika dominiertes Sommermenü zusammengestellt.

Bayrischer Schweinebraten mit Spätzle

Leider war das Rindfleisch "Provence" schon aus, dafür gab es den Schweinebraten vom Mittwoch. Auch lecker.

Gyros vom Schwein mit Tzatziki dazu Pommes oder Gemüsereis

Heute gab es mal wieder einen Klassiker der Kantinen-Gerichte.

Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella überbacken dazu Tagliatelle

Besonders gut hat mir die fruchtig und schön tomatige Sauce geschmeckt.

Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Wedges oder Spätzle dazu Kaisergemüse

An dieser Kombination ist überhaupt nichts auszusetzen und lecker war es auch noch.

Grill-Buffet in der Alten Wache in Ostfildern

Passend zum Sommer gab es auf diesem 40. Geburtstag in de Alten Wache ein Grill-Buffet mit verschiedenen Flisch- und Fisch-Sorten und leckeren Beilagen.

Giant Burger zum selber belegen mit Potato Wedges

Ich sage nur: Uff.
Selten so satt gewesen.

Jamie Oliver: Hackfleischpfanne, Ofenkartoffeln, Grüner Salat und Bohnen mit Speck

Für unseren heutigen Kochabend habe ich ein sehr leckeres Rezept von Jamie Oliver aus seinem Buch "Jamies 30-Minuten-Menüs" ausgesucht. Und wir waren alle total von der Zusammenstellung und dem tollen Geschmack begeistert.

Cevapcici mit Ajvar und Zwiebeln dazu Djuvecreis oder Pommes frites

Für mich bitte nur mit Pommes und extra Zwiebeln.

Hähnchen Cordon-bleu Pommes frites und Erbsen

Und wieder einmal sind es die einfachen Dinge, die besonders gut schmecken.

Schweineschnitzel Milanese mit Käse gratiniert dazu Spaghetti und Tomatensauce

Es muss nicht immer Kalbfleisch sein, auch diese Variante mit Schein hat außerordentlich gut geschmeckt.

Kartoffelgemüsepfanne mit Curry und Schnittlauchdip

Der gute Geschmack der Kartoffelgemüsepfanne wurde durch den Schnittlauchdip erst richtig zur Geltung gebracht. Sehr lecker und mal wieder ganz ohne Fleisch.

Gebackenes Seelachsfilet mit Sauce Tartar dazu hausgemachter Kartoffelsalat

Alleine schon wegen dem hausgemachten Kartoffelsalat hat es sich gelohnt zu kommen.

Schweinesteak "Hunsrücker Art" mit Bratkartoffeln und Speckbohnen

Leider konnte ich nicht in Erfahrung bringen, was im Hunsrück besonderes mit einem Schweinesteak gemacht wird.

Schaschlikspieß in Zigeunersauce mit Gemüsereis oder Pommes

Wozu Gemüsereis essen, wenn es auch Pommes gibt?

Gebratener Fleischkäse mit Schmorzwiebeln mit Brechbohnen und Bratkartoffeln

Das war mal wieder einfach nur lecker.

Kerbelsuppe mit Ricottaklößchen

Da der Kerbel im Kräuterbeet besonders gewuchert ist, musste ein Verwendungszweck her. Da passte dieses Rezept auf Chefkoch.de besonders gut. Hat sehr gut geschmeckt.

Schweinegulasch mit Spätzle und Gemüse

Und auch dieses Schmorgericht wurde wieder perfekt zubereitet und hat wunderbar geschmeckt.

Gedünsteter Seelachs auf Reis mit Möhrengemüse

Alles aus nur einem Schnellkochtopf. Der Dünsteinsatz macht's möglich.

Hähnchenbrustfilet auf Käsespätzle mit Tomaten-Frühlingszwiebelragout

Mir hat besonders die Idee mit den Käsespätzle gefallen. Hat sehr gut geschmeckt.

Hähnchen-Saltimbocca mit Sellerie-Kartoffelpüree und Balsamicojus

Tolle Kombination und besonders das Sellerie-Kartoffelpüree war der Hammer.

Papardelle con salvia mit Salbei und Truthahnschinken

Sieht nicht gerade hübsch aus, hat aber um so besser geschmeckt.

Grande Triple Cafe Latte und Dunkin' Donuts

Bevor es wieder heim ging noch einen kleinen Abstecher zu Starbucks am Dom und ein paar leckere Dunkin' Donuts für die Heimfahrt.

Pizza Capriciosa im Peperino

Eine sehr gute und günstige Pizzeria im Peperino am Chlodwigplatz in Köln.

Lekker Kölsch im Haus Müller

Nach zwei Stunden Fahrt im ICE das erste Kölsch in Köln im Haus Müller.

Geschmelzte Maultaschen in Zwiebeljus mit Kartoffelsalat

Es geht doch nichts über Maultaschen mit Kartoffelsalat.

Noch einmal: Rinderrahmgeschnetzeltes mit Spätzle

Da die Rinderrouladen leider schon aus waren, gab es noch einmal das leckere Rindergeschnetzelte vom Vortag.

Rinderrahmgeschnetzeltes mit Spätzle

Einfach und gut, mehr brauche ich nicht.

Joey's Pizza mal selbst gemacht

Als das aktuelle Joey's Pizza Prospekt im Briefkasten lag war die Verlockung schon groß zum Telefonhörer zu greifen und einfach zu bestellen. Aber dann überlegte ich mir, wie ich die köstlichen Pizzen einfach selbst nachmachen könnte.

Gemüsestrudel mit Kräuterdip und Minzgurken

Es muss ja nicht immer Fleisch sein und hier hat alles gestimmt. Der Strudel war knusprig, der Kräuterdip lecker und die Minzgurken sehr erfrischend.

Schweineschnitzel "Jäger Art" mit Pommes oder Spätzle

Oder eben nur mit Pommes. Reicht doch auch.

Schwenksteak mit Kroketten und Schwarzwurzelgemüse

Eigentlich wird ein Schwenksteak auf einem Schwenkgrill gegrillt. Heute kam es wohl eher aus der Pfanne.

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes oder Spätzle

"SchniPo" ohne "Sa"... Dafür auch mit Spätzle.

MAGGI fix & frisch Ofen-Gemüse mit Hackbällchen

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, gibt es bei mir auch mal Convenience-Food. Hat trotzdem gut geschmeckt und das Blech war ratzfatz leer.

MAGGI fix & frisch Ofen Gemüse mit Hackbällchen

Rindergulasch mit Semmelknödel oder Spätzle

Bei diesem super leckerem und super saftigen Gulasch habe ich mich selbstverständlich für die Spätzle entschieden, damit kein Tropfen der leckeren Sauce übrig bleibt.

Hackbraten mit Kartoffelpüree und Tagessalat

Ein Hackbraten, der sich für einen Fleischkäse hält.

Gratinierte Cannelloni mit Fleischfüllung in Tomatensauce

Schade nur, dass die Cannelloni eher wie überbackene Maultaschen aussehen.

Test: Frühstücks-Bacon für die Mikrowelle

Ansonsten mache ich meinen Frühstücks-Bacon auf einem Backblech im 220°C heißen Ofen, aber als ich dieses Produkt beim Einkaufen gesehen habe, musste ich es sofort ausprobieren.

Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

Fast schon vegetarisch, wenn das Ei nicht gewesen wäre. Und lecker geschmeckt hat es auch noch.

Rinderrouladen mit Spätzle und Rotkohl

Und auch heute gab es beim Metzger Luz Rotkohl im Sommer.

Bratwurstschnecke mit Rotkohl und Püree

Ob ich mich je an Rotkohl im Sommer gewöhnen werden kann...

Limettencurry vom Truthahn mit Himalayareis

Ein ausgesprochen leckeres Curry ganz nach meinem Geschmack mit einer feinen Limetten-Note.

Kartoffeleintopf mit Rindfleisch

Stand heute nicht auf dem Speiseplan, da mich aber alles andere nicht überzeugen konnte, habe ich zur deftigen Alternative gegriffen.

Schonend gebratenes Kabeljaufilet auf Kartoffel-Bohnenpfanne

Heute mal wieder etwas aus der be...vital Linie und eine durchaus gelungene Kombination.

Hähnchenkeule mit Reis oder Pommes dazu Erbsen

Eine etwas seltsame Kombination, aber trotzdem lecker.

Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saiten

Auch eines meiner absoluten Lieblingsgerichte in der Kantine. Besonders gut mit der Extra-Portion Essig zum selbst verfeinern.

Mojito mit frischer Minze

Besonders lecker, wenn die Minze aus dem eigenen Kräutergarten auf dem Balkon stammt.

Frikadelle in Zwiebelsauce, Kartoffelpüree und Tagessalat

Einfach und lecker.

Frühstück im Cafe Moulu

So kann der Sonntag beginnen: Rühreier mit Speck und Tomaten mit Tabasco verfeinert. Dazu einen großen Milchkaffee im Cafe Moulu.