Sommermenü für Freunde

Eine schon lange ausgesprochene Einladung zum Essen wurde endlich eingelöst und passend zur Jahreszeit habe ich ein leichtes von Paprika dominiertes Sommermenü zusammengestellt.

Die Vorspeise bildet ein Paprika Cappuchino mit gegrillten Ziegenkäsetalern mit Rosmarin und Akazienhonig.

Als Hauptgericht gab es Rosmarin-Balsamico-Filet vom Schwein mit einer sehr leckeren Sauce aus Weißwein, Balsamico und Akazienhonig. Die Beilage bestand aus gebratenen und marinierten Paprika und dazu gab es geröstete Kartoffelwürfel.

Und zum Abschluss gab es mein hausgemachtes Tiramisu nach einem Familienrezept. Daher gibt es hier auch keinen Link zum Rezept.

Die Gäste und die Gastgeber waren rundum zufrieden und satt.