Spanischer Abend mit Erdbeerdessert

Unser kleiner monatlicher Kochtermin. Dieses mal geht es kulinarisch auf die Iberische Halbinsel. Daher gab es als Vorspeise Tapas.

Gambas mit Safran-Tomaten-Mojo, Datteln im Baconmantel und Papas Arrugadas

Die Rezepte gibt es wie immer auf Chefkoch.de:
Gambas mit Safran-Tomaten-Mojo
Datteln im Baconmantel
Papas Arrugadas

Das Hauptgericht kommt dieses Mal aus dem Römertopf.

Und da gerade Erdbeeren-Zeit ist, gab es als Dessert einen genialen Erdbeerkuchen im Glas.

Gesehen bei Kochalarm im WDR Fernsehen

Cevapcici mit pikanter Ajvarsauce dazu Pommes frites oder Gemüsereis

Zur Wochenmitte ein kleiner Ausflug auf den Balkan.

Wokpfanne "Thai Red" mit Hähnchen und Gemüse dazu Basmatireis

Die Woche beginnt asiatisch und sehr lecker.

Kaffee im ICE 773

Irgendwo zwischen Hamburg und Stuttgart im ICE 773 gibt es einen Kaffee der sich preislich nicht hinter Starbucks und Co. verstecken muss...

Partytime

Musik und Cocktails in der Sichtbar im Elbrausch.

Teecocktails und Teegebäck

Zur blauen Stunde ein paar wirklich interessante Teecocktails im Meßmer Momentum. Zum Beispiel einen Green Tea Colada, einen Kalahari und einen Mango-Meloni.

Dazu feinstes Butter-Teegebäck mit Matcha-Tee-Füllung, Mini Macarones, Matcha-Schokolade & Grüntee-Fruchtschnitte.

Großer Langnese Swirl aus der Happiness Station

Was gibt es besseres, als ein Eis in der Sonne zu genießen. Zum Glück gibt es im Langnese Café in der Hafencity eine Happiness Station und dem selbst zusammengestellten Eisgenuss steht nichts mehr im Wege.

Slowmans Schneller Teller

Das ausgesprochen leckere und gut gemachte kleine Mittagsmenü in Christian Rachs ehemaliger Restaurantschule Slowman im Chilehaus.

Sushi des Tages und Salat

Hausgemachte Gnocchi mit vegetarischer Sauce Bolognese

Kleine Portion slowman Eiscrème

Scholle Finkenwerder Art... mit Salat, Dip, grünen Bohnen, Speck und Bratkartoffeln

Abendessen im Elbfisch in Hamburg-Altona. Vorneweg ein kleiner Salat...

Und dann die leckerste Scholle, die ich seit langem gegessen habe. Schön mit Bratkartoffeln, Bohnen und hausgemachter Remoulade.

Grosses Frühstück

Bei schönstem Sonnenschein und mit einem herrlichen Blick auf die Elbe im Cafe Elbterrassen.

Jennys Pasta mit Lachs und Tomaten

Unser Begrüßungs-Essen in Hamburg. Hat sehr lecker geschmeckt.

Eisbecher Colibri Grande im Eiscafe Santin

Leckerer Feiertags-Eisbecher auf der Stuttgarter Königsstraße im Eiscafe Santin.

Paniertes Schnitzel mit Pommes oder Spätzle und Bratenjus

Heute habe ich beim Kantinen-Klassiker mal die Spätzle weggelassen.

Gemüsestrudel mit Reis und Kräuterdip

Heute habe ich mal das Gericht aus der be...vital-Reihe genommen und war angenehm überrascht, wie gut der Kräuterdip geschmeckt hat.

BARBECUEHENDL im Wienerwald

Das Hendl hätte etwas saftiger sein können, dafür war die Barbecue-Sauce einfach genial. Die brauche ich für zu Hause.

Schwäbische Linsen mit Spätzle und 1 Paar Saiten

Endlich mal wieder der schwäbische Klassiker. Und ganz wichtig: Die Extra-Portion Essig.

O-Saft-Kuchen zum Muttertag

Aus Basic baking von GU. Rezept weiter unten.

Solero Cocktail - Update

Hier noch ein Bild des fertigen Cocktails zum Rezepts, dass ich bereits hier gepostet hatte.

Samstagsfrühstück

Nichts besonderes, dafür aber um so leckerer.

Maischolle "Finkenwerder Art" in Speckstippe mit Butterkartoffeln

Leider waren die Butterkartoffeln schon aus, dafür gab es Kartoffelpüree. Nicht ganz original, aber die Scholle war lecker.

Schaschlikspieß mit feuriger Paprikasauce dazu Gemüsereis

Das war eine üppige und sehr leckere Portion.

PASTABÜFFET All you can eat

Wie immer üppig und lecker, bloß die Lasagne war heute nicht besonders.

Hähnchenbrustfilet im Speckmantel auf Buttererbsenbett dazu Rosmarinkartoffeln

Allein der Speckmantel macht aus einem einfachem Gericht ein raffiniertes Mahl.

Putenrouladen mit Rosmarinkartoffeln und Ofengemüse

Anlässlich Florians Geburtstag.

Hühnerfrikassee mit Erbsen und Reis

Einfach und gut. Leider waren die Erbsen aus, dafür gab es Broccoli.

Rinderbraten mit selbstgemachten Spätzle

Man nehme ein wunderbares Bürgermeisterstück vom Metzger Luz und bestreiche es mit mittelscharfem Senf

Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebeljus

Und ab und zu muss es auch mal etwas ganz einfaches sein.

Spargel mit Sauce Hollandaise Salzkartoffeln oder Flädle, dazu gekochter Schinken

Mein erster Spargel in 2012. Und der Preis von 7,90 € geht auch voll in Ordnung, wenn man bedenkt, was es im Restaurant gekostet hätte.